Ароматна гарбузова каша: як приготувати головну страву осені

Ароматна гарбузова каша: як приготувати головну страву осені

Поширити
Гарбуз — справжній король осені. У кожної сім’ї є свій улюблений рецепт гарбузової каші – з рисом, пшоном або з манкою. Ця страва прекрасно засвоюється організмом і подобається дітям. Складно придумати більш поживний сніданок в цю пору року. За бажанням в таку кашу можна додати горіхи, сухофрукти, банан, корицю або кардамон.

Раніше ми розповідали, в чому користь і шкода гарбузового насіння. Тому не поспішайте викидати його при обробленні гарбуза.

Гарбузова каша з рисом на молоці

  • М’якоть гарбуза — 800 г.
  • Вода — 150 мл.
  • Молоко — 350 мл.
  • Щіпка солі.
  • Цукор — 80 г.
  • Рис — 100 г.
  • Вершкове масло — 80 г.

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиком. Викласти в каструлю. Залити гарбуз водою і поставити на середній вогонь. Варити 10 хвилин. Влити до гарбуза молоко і довести до кипіння. Додати сіль і цукор. Промити рис і висипати в каструлю з гарбузом. Не перемішувати, інакше каша пригорить.

Накрити кашу кришкою і варити 30 хвилин на мінімальному вогні до готовності рису. Додати в кашу підтале вершкове масло і злегка потовкти. Якщо каша занадто густа, її можна розбавити молоком.

Гарбузова каша з пшоном в мультиварці

  • Гарбуз — 500 г.
  • Пшоно — 250 г.
  • Молоко — 500 мл.
  • Вода — 250 мл.
  • Сіль — щіпка.
  • Цукор — 2-3 ст. л.
  • Масло вершкове — 50 г.

Гарбуз очистити і нарізати кубиками. Пшоно кілька разів промити гарячою водою. Стінки чаші мультиварки змастити маслом, щоб молоко не втекло. Крупу і гарбуз викласти в чашу мультиварки. Потім залити молоком і водою. Включити програму «Молочна каша» на 10 хвилин. Потім додати в кашу сіль, цукор і вершкове масло. Знову виставити програму «Молочна каша» на 20 хвилин.

Гарбузова каша рецепт / фото ua.depositphotos.com

Гарбузова каша в духовці

  • Пшоно — 1 стакан.
  • Гарбуз — 500 г.
  • Молоко — 3 склянки.
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Вершкове масло — 30 г.

Пшоно перебрати і кілька разів промити теплою водою. Гарбуз почистити і нарізати кубиком. Молоко нагріти в каструлі. Всипати в гаряче молоко гарбуз і довести до кипіння. Додати дрібку солі і пшоно. Варити 15 хвилин на маленькому вогні.

Духовку розігріти до 180 градусів. Кашу перекласти в керамічний горщик. Додати кілька шматочків масла. Поставити горщик з кашею в духовку на 30 хвилин.

unian.ua

Поширити