Дієтологи поділилися секретами правильного вживання молочної продукції

Дієтологи поділилися секретами правильного вживання молочної продукції

Поширити

Експерт-дієтолог поділилася правилами правильного вживання молочної продукції, повідомляють ЗМІ.

Лікар-дієтолог Наталія Самойленко заявила, що серед протипоказань молочної продукції – непереносимість (підтверджена результатами лабораторних досліджень) і порушення вуглеводного обміну (інсулінорезистентність, цукровий діабет 2 типу), виняток – пармезан.

З молочних продуктів ми можемо сміливо вживати:

  • кефір, йогурт без солодких наповнювачів, ряжанку, айран;
  • сир нормальної жирності;
  • свіжий сир (фета, моцарелла, адигейський, сулугуні, бринза);
  • козиний сир;
  • витримані сири, пармезан.

Дієтолог не рекомендує вживати плавлений сир, камамбер і брі, йогурти з солодким наповнювачем, солодкі сирки, знежирені молочні продукти.

3 правила вживання молочних продуктів:

1 день – один молочний продукт. Якщо на сніданок був сир, то протягом дня кисломолочні продукти ми не повторюємо.

Не поєднуємо молочні продукти з солодким. Молочка – і так продукт з дуже високим інсуліновим індексом. Додаючи до них ще й варення, мед, фрукти, ми перетворюємо блюдо в інсулінову бомбу.

Через високий інсуліновий індекс молочні продукти краще вживати до 15:00.

Звертаємо увагу на розмір порції:

  • Денна порція для сиру – 100 г,
  • кисломолочний напій – 200-300 г,
  • тверді сири – 30-50 м

Нагадаємо, лікарі закликають не боятися молочних продуктів, але вживати їх правильно.