Дієтологи розповіли, в чому користь сала

Дієтологи розповіли, в чому користь сала

Поширити

У 100 грамах сала міститься 89 грамів жиру – саме це стає причиною того, що шанувальники здорового харчування відмовляються від вживання даного продукту, але дієтологи стверджують, що сало – обов’язковий елемент раціону людини, пише MIGnews.com.ua з посиланням на Сегодня.

У складі сала, незважаючи на його жирність, є велика кількість необхідних організму вітамінів, макро- і мікроелементів.

Лікарі стверджують, що вживання свинячого сала робить імунітет міцнішим, а крім того, покращує мозкові функції, в тому числі сприяючи зниженню ризику появи хвороби Альцгеймера.

Речовини, що містяться в салі, зокрема, лецитин, позитивно впливають на судинну систему, активуючи виведення з організму холестерину і сприяючи виробленню якісної крові.

У той же час величезна кількість антиоксидантів, вживання яких допомагає знизити ймовірність виникнення онкологічних захворювань.

Але дієтологи підкреслюють, що щодня потрібно вживати не більше двох шматочків сала, а засвоєнню жирів в організмі допоможуть зелень і чорний хліб. Але слід знати, що людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура і печінки, а також які страждають на атеросклероз і серцеві порушення, ожиріння,  від сала краще все ж відмовитися.

Експерти додають, що корисним для здоров’я є лише сало в солоному або маринованому вигляді, а термічна обробка руйнує  вітаміни, що містяться в ньому.