Дієтологи розповіли про найкорисніші крупи для схуднення

Дієтологи розповіли про найкорисніші крупи для схуднення

Поширити

Дієтологи зі Сполучених Штатів Америки розповіли про кращий спосіб вживання круп і продуктів з них, який, крім іншого, сприяє схудненню. Про це повідомляє HealthyStyle.

Автори вважають, що цільнозернові крупи є найкориснішими для здоров’я, сприяють зниженню маси тіла і зменшують ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.

Фахівці прийшли до відповідних висновків після восьми тижнів спостереження за дієтою 81 добровольця у віці від 40 до 65 років. Перші два тижні учасники їли приблизно однакові продукти, що містили оброблене зерно. Потім їх розділили на дві групи по 40 і 41 людині. Перша група дотримувалася колишньої дієти, а інші – вживали тільки необроблене зерно. В іншому раціон груп був аналогічним і однаково збалансованим за вмістом білків, жирів і вуглеводів.

З’ясувалося, що в кишечнику учасників була велика кількість бактерій Lachnospiraceae, що добре позначаються на нормальному pH і менше – Enterbacteriaceae, що сприяють розвитку запальних процесів. Також ефект від вживання цільнозернових продуктів призводить до зниження загальної енергетичної цінності щоденного раціону на приблизно 100 кілокалорій.

Також дієтологи порекомендували включати в раціон продукти з цільнозернового борошна, вівса і коричневого рису.