Рецепт дуже простий, неморочливий, він нагадує знайому всім шарлотку, але для шарлотки в ньому замало яблук. Втім, якщо форму взяти трохи більшого діаметра, ніж рекомендується в першоджерелі, то пиріг буде нижчим, а яблук можна взяти побільше. Експериментуйте!
Складові
Борошно – 1 склянка (250 мл)
Яблука – 3 шт
Йогурт натуральний – 200 мл
Цукор – 0,5 ст
Цедра 1 лимона або лайма
Родзинки (сушена журавлина) – 3 ст.л.
Ром (бренді) – 70мл
Розпушувач – 1,5 ч.л.
Олія – 0,5 ст
Яйце – 1 шт
Ванільний екстракт – 1 ч.л.
Як приготувати
- Яблука очистити, нарізати шматочками, викласти в посуд, додати родзинки, залити ромом. Змішати борошно з розпушувачем і цедрою.
- Збити яйце з цукром у піну, додати йогурт, олію, ванільний екстракт і родзинки, і все перемішати.
- Додати частинами борошно і перемішати все ложкою (довго не мішати).
- Змастити маслом форму 20 см і вилити туди тісто. Викласти зверху шматочки яблук.
- Випікати в попередньо нагрітій до 200 ° С духовці 35-40 хвилин.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
