Зелений салат з індичкою і хурмою: рецепт дня

Зелений салат з індичкою і хурмою: рецепт дня

Поширити

Рецепт смачного і корисного салату з хурми

Хурму можна їсти свіжою, додавати в салати, напої та випічку. Але щоб хурма принесла гастрономічне задоволення, потрібно правильно її вибирати. Зверніть увагу на колір: він повинен бути насиченим. Якщо фрукт м’який, значить, готовий до вживання і не буде в’язким.

Щоб усунути терпкість, потрібно помістити хурму в воду кімнатної температури на 10-12 годин. Ще один спосіб – заморозити фрукт.

Салат з хурмою, індичкою і гарбузовим насінням

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 119 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 2 хурми
  • 1 червона цибулина
  • 200-250 г грудки індички
  • 1 пучок салату
  • 1 ст. л. гарбузового насіння
  • Спеції – за смаком
  • Оливкова олія – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Обсмажте в розігрітій сковороді нарізану невеликими шматочками грудку зі спеціями до готовності. Чи не пересушити.
  2. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю, довільно наріжте хурму.
  3. Вимийте салатні листя, обсушіть і порвіть його руками в миску.
  4. Змішайте всі інгредієнти і присипте очищеними гарбузовим насінням. Заправте оливковою олією і за бажанням прикрасьте зеленню.

Корисна порада

Гарбузове насіння можна замінити лляними або соняшниковим, а також додати замість нього кедрові або волоські горіхи.

segodnya.ua

Поширити