Медики назвали овоч, який сприяє довголіттю

Медики назвали овоч, який сприяє довголіттю

Поширити

Дуже багато хто скептично ставляться до рослинних продуктів, однак фахівці нагадали про їхні властивості, які можуть комплексно зміцнити організм і наблизити до довголіття, повідомляє Food.news.

Не всі готові включати в щоденний раціон овочі – наприклад, брюссельську капусту, тоді як експерти вважають, що особлива нелюбов до неї з боку дітей і підлітків викликана гіркуватим смаком продукту.

Відраза до гіркого і кислого, в свою чергу, є інстинктом самозбереження, особливо тому, що багато токсинів мають схожі смакові профілі.

Щоб побороти нелюбов до брюссельській капусті, фахівці рекомендують готувати салат з нею в складі. У блюдо також пропонується додати мигдаль, родзинки і пармезан.

Можливо тоді, дитина не буде чинити опір, а його раціон стане більш корисним. Також одна чашка вареної брюссельської капусти містить близько чотирьох грамів клітковини, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові і покращує травлення.

Крім того, харчові волокна допомагають живити «хороші» бактерії в кишечнику, здатні підвищити настрій та імунітет, а також мають протизапальні властивості. Такий же обсяг брюссельської капусти містить більше 150% мінімальної добової норми вітаміну С.

Ця необхідна поживна речовина діє як антиоксидант, підвищує імунітет і зміцнює здоров’я очей, покращує засвоєння заліза і відіграє вирішальну роль у виробленні колагену для здорової шкіри. Брюссельська капуста багата корисними антиоксидантами.

Результати дослідження показали, що учасники, які споживали по дві чашки брюссельської капусти в день, зменшували рівень пошкоджень на клітинному рівні на 30%.