Медики розповіли, як боротися з авітамінозом

Медики розповіли, як боротися з авітамінозом

Поширити

На початку весни ми не отримуємо в належній мірі корисні речовини, вітаміни й мікроелементи, а «старі» запаси виснажилися. Медики називали ряд симптомів, які говорять про авітаміноз, повідомляє 24tv.ua.

ОЗНАКИ АВІТАМІНОЗУ

Брак вітаміну С – це часті простудні захворювання, кровоточивість ясен, розшарування нігтів, загальна стомлюваність.

В основному на першому місці – брак вітаміну С. Він відповідає за імунітет, тому якраз на період початку весни припадає значна хвиля простудних захворювань (плюс сира погода). Також цей вітамін «відповідає» за кровотворення і обмін речовин, тому через брак вітаміну С ми можемо набирати зайві кілограми, – пояснила дієтолог.

Брак вітамінів групи В – втома, сонливість, депресія, тріщинки в куточках рота, випадання волосся, сухість шкіри. Також вони відповідальні за розумову діяльність.

Найчастіше з групи вітамінів В буває нестача В6, відповідального за кровотворення і функціонування нервової системи, тому його недолік якраз і викликає втомлений, апатичний стан організму.

Вітамін D – на третьому місці з недостачі. Він синтезується шкірою під впливом сонячних променів, тому взимку він виробляється значно менше. Цей вітамін відповідає за засвоєння кальцію, який в свою чергу відповідальний за функціонування кісткової тканини – ось чому в лютому-березні, особливо у людей похилого віку, часто трапляються переломи в результаті падіння, прояви остеопорозу.

Сухість і тріщинки на ліктях – свідчать про брак жиророзчинних вітамінів – А, D, E.

До авітамінозу також відноситься і нестача мікроелементів, найчастіше – цинку і міді. Сухість шкіри і випадання волосся – теж «їх» симптом.

Якщо хоча б кілька з цих ознак турбують вас – варто поліпшити свій раціон, щоб запобігти посиленню авітамінозу. Якщо почуваєтесь геть погано – зверніться до лікаря.

У чому знаходяться потрібні вітаміни:

Вітамін А є: в коренеплодах, особливо моркві, яєчному жовтку, вершковому маслі.

Джерела вітаміну С: квашені продукти – капуста, помідори, огірки. Зокрема, в капусті – ударна доза вітаміну С, а також там є бактерії молочної кислоти, які підтримують мікрофлору кишечника, а саме там виробляється 80% нашого імунітету. Ще в квашеній капусті є вітамін U, який сприятливо впливає на слизову оболонку шлунка. Також джерела вітаміну С – ківі (2 штуки містять добову норму цього вітаміну), цитрусові і всі види капусти.

Джерела вітамінів групи В: каші, сезонні коренеплоди, червоний перець, яблука, кріп, петрушка.

Вітаміном D багаті жирні сорти морської риби, вершкове масло, ікра, яєчні жовтки. А ось в морепродуктах, вирощених в штучних умовах, цього вітаміну значно менше.

Вітамін Е містять всі олії, в тому числі й звичайна соняшникова.

ВІТАМІННИЙ РАЦІОН

Загальні рекомендації дієтолога в боротьбі з авітамінозом – спланувати свій раціон так: 50% – свіжі овочі і фрукти або солоні, цитрусові, ківі, капуста, пророщені зерна (будь-які – пшениця, гречка).

В консервації багато солі, що провокує процеси в організмі, в результаті чого «стрибає» тиск, а також – надлишок солі заважає засвоєнню інших мікроелементів.

Ще 25% раціону – повинні становити варені крупи. Ще 25% – якісне м’ясо, риба, кисломолочні продукти, яйця. Причому риба – жирна морська, 2-3 рази на тиждень, яйця – до 5 штук на тиждень, масло – 25-30 грамів на добу, горіхів – грамів 40. Кисломолочних продуктів дорослій людині досить 100-150 мілілітрів на добу.

Кава, чай й інші напої, що містять кофеїн, заважають засвоюватися вітаміну С. Тому при стомлюваності, сонливості, слабкості ці напої краще обмежити. А замінити їх відваром шипшини – рекордсменом за вмістом вітамінів, або компотом із сухофруктів без цукру.

Свіжовичавлені соки, фреші і смузі також багаті на вітаміни, але вживати їх варто не більше склянки на добу, 150-200 мілілітрів. На думку лікарів, краще з’їсти свіжий фрукт.

Вітамінні комплекси слід призначати після печінкових проб і біохімічного аналізу крові. Тому що якщо є порушення роботи печінки або ознаки дисбактеріозу, наприклад, то можна завдати мультивітаминами організму шкоди.