М’ясо по-французьки сподобається і закарпатцям! Рецепт

М’ясо по-французьки сподобається і закарпатцям! Рецепт

Поширити

Проста, але смачна страва французької кухні, яку можна приготувати за 90 хвилин.

Складові

М’ясо – 1 кг (вирізка свинини, яловичини або філе курки). З куркою виходить сухіше і менш калорійне.

Картопля – 6-7 великих штук (але можна і більше, за бажанням).

Цибуля ріпчаста (5-6 штук)

Сир (солоний) – 500 гр.

Майонез

Як приготувати

  1. М’ясо нарізати проти волокон, відбити молотком (щоб вийшло як на відбивні). Деко змастити олією, на нього викласти м’ясо так, щоб покрило все дно. Посолити, поперчити.
  2. Картоплю очистити від шкірки, нарізати тонкими кружечками, викласти зверху м’яса, посолити, поперчити.
  3. Цибулю нарізати півкільцями, викласти на картоплю.
  4. Сир натерти на крупній тертці, покрити їм всю страву. Сиру краще не шкодувати, він тільки поліпшить смак.
  5. Покрити сир тонким шаром майонезу (якщо він дуже густий, можна трохи розвести з водою).
  6. Відправляємо в духовку на 40-50 хвилин. Блюдо повинне покритися рум’яною скоринкою.

Додаткова інформація

Можна урізноманітнити рецепт, додавши на цибулю нарізані помідори або обсмажені грибочки. Виходить дуже смачно!