Назустріч святу: прості рецепти вишуканих страв до 8 березня

Назустріч святу: прості рецепти вишуканих страв до 8 березня

Поширити

Уже завтра прийде прекрасне весняне свято – 8 березня. У цей день кожній жінці особливо хочеться уваги і турботи. Милі пані, побалуйте себе у цей день чудовими, апетитними стравами або підкажіть ці ідеї смачної святкової вечері чоловікові чи другу, адже приготування цих спокусливих гастрономічних шедеврів під силу кожному мужчині!

Нижче пропонуємо кілька рецептів вишуканих страв до 8 березня, які просто і швидко втілити на кухні!

 Далі – мовою оригіналу

Семга в кисло-сладкой глазури с зеленью.

  • Семга — 800 гр
  • Помидорки черри — 7-8 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Фенхель — пара веточек
  • Луковица — 1 шт
  • Базилик — пара веточек
  • Укроп- половина пучка
  • Перец — 1 ч.л
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Горчичный порошок — щепотка
  • Оливковое масло — 4 ст.л
  • Соевый соус — 3 ст.л

Как приготовить:

  1. Семгу промыть под холодной водой и нарезать на порции.
  2. Для маринада соевый соус, масло тщательно вымешать.
  3. Укроп и фенхель измельчить, смешать с солью, перцем, горчичным порошком и соединить с маринадом.
  4. Опустить в эту емкость рыбу и оставить на 15-20 минут.
  5. Тем временем овощи промыть, нарезать дольками черри, а лук — кольцами. Лимон нарезать на 2 части, одну из них — кружочками.
  6. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, спрыснуть частью маринада. Базилик разобрать на листики.
  7. Выложить семгу в маринаде, полить лимонным соком. Запекать 20 минут.
  8. Подавать с лимоном, травами и овощами. Отлично подойдет к семге запеченный картофель или гарнир из риса.

Пикантный рис с гранатом, морковью и брынзой.

  • Рис — 250 гр
  • Гранат — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Мята — 1 веточка
  • Брынза или творог — 100 гр
  • Бальзамик — 0,5 ч.л

Как приготовить:

  1. Воду из расчета 2 стакана на 1 ст. риса довести до кипения и всыпать рис.
  2. Варить не менее 17 минут на слабом огне с добавлением соли и парой капель оливкового масла. Крышкой не закрывать.
  3. Тем временем, мяту разделить на листики. Гранат очистить и аккуратно разобрать на зерна.
  4. Брынзу или творог порубить в крупную крошку.
  5. Очищенную морковь нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле на среднем огне.
  6. Рис процедить, промыть под горячей водой и добавить к моркови, потушить три минуты под закрытой крышкой.
  7. Подавать с творогом и гранатом и парой капель бальзамического уксуса.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе.

  • Спагетти — 350 гр
  • Креветки — 400 гр
  • Горошек замороженный — 100 гр
  • Красный лук мелкий — 0, 5 шт
  • Сливки 15% — 350 мл
  • Петрушка, базилик — пара веточек

Приготовление:

  1. Спагетти отварить в подсоленной воде с каплей оливкового масла до полуготовности.
  2. Креветки отварить в подсоленной воде.
  3. Разогреть сковороду с кусочком сливочного масла и обжарить очищенные морепродукты около 2-3 минут.
  4. Поставить минимальный огонь, вылить сливки, выложить горошек и потушить с щепоткой соли и перца 3-4 минуты под крышкой.
  5. Добавить пасту, перемешать и потушить еще 2 минуты.
  6. Зелень и лук промыть, нарезать мелко и украсить готовое блюдо, можно посыпать тертым сыром.

Десерт с карамельным муссом.

  • Oreo печенье —  2 упаковки
  • Сливочное масло, растопленное — 4 столовые ложки
  • Жирные сливки 30% — 1 чашка
  • Сливочный сыр — 370-400 гр
  • Арахисовое масло — 1 чашка
  • Сахар — 1 чашка
  • Сгущенное молоко — 250 мл
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Поместите Oreo в пакет и раскатайте скалкой до крошек. В небольшой миске смешайте с теплым маслом.
  2. Равномерно распределите массу по порционным стаканам, прижмите для образования плотного слоя.
  3. Сливки взбить до устойчивых пиков и поставить в холодильник на 15 минут.
  4. Сыр и арахисовое масло смешайте на средней скорости до получения однородной массы.
  5. Добавьте измельченный в пудру сахар, сгущенку, ваниль и тщательно соедините миксером.
  6. В емкость с кремом опустите сливки, вмешивайте их постепенно.
  7. Готовый мусс уложите в веррины, разровняйте. Оставить в холодильнике минимум на 3,5 часа под пищевой пленкой.