Відомий британський лікар, фахівець з діабету Сара Брюер розповіла про небезпеку зловживання вуглеводами з настанням осені і назвала корисні продукти, які допоможуть знизити рівень цукру в крові, повідомляє Медікфорум.
«Зростаюча осіння тяга до вуглеводів небезпечна тим, що через неї збільшується рівень цукру в крові. Щоб допомогти своєму організму подолати її, включайте в раціон певні продукти», – поділилася медик.
Так, серед корисних продуктів, необхідних організму в осінній період, експерт назвала:
Зерно.
Брюер порекомендувала починати ранок з тарілки теплої каші з цільного зерна – наприклад, перловки, вівса, кіноа, бурого рису.
«Таке блюдо допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним тривалий час, оскільки цільне зерно довго перетравлюється», – зазначила вона.
Авокадо.
На цей овоч вона рекомендувала замінити масло в бутербродах.
Фрукти.
«Якщо ви все ще відчуваєте голод після того, як з’їли сендвіч, свіжі або напівсухі фрукти можуть стати відмінною закускою, здатнлю вгамувати апетит», – розповіла доктор Брюер.
Для нормалізації рівня цукру в крові вона порадила їсти плоди, які мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони повільніше перетравлюються, засвоюються і метаболізуються: це абрикоси, фініки, інжир, чорнослив.
Коренеплоди.
Морква, пастернак, ріпа, бруква – все ці овочі можна поєднувати з рисом або жирною рибою для прекрасного обіду або вечері.
Горіхи.
«Несолоні горіхи і насіння також гарні для нормалізації цукру в крові. Їх корисно використовувати у вигляді перекусу, головне – не переборщувати з кількістю», – нагадала експерт.
