Ділимося рецептами чаю, який можна приготувати прямо зараз.
Корисний чай — це не тільки смачний напій, а й відмінний засіб проти осінньої застуди. УНІАН рекомендує кілька рецептів, які допоможуть вам швидко стати на ноги.
Раніше ми розповідали, як зварити компот з обліпихи — ще один корисний осінньо-зимовий напій.
Всі рецепти, наведені нижче, не містять розсипного зеленого або чорного чаю. Ви можете додати його, якщо хочете.
Імбирний чай з лимоном
- тертий імбир — 1 ч.л;
- вода — 1 стакан;
- мед, лимон, цукор — за смаком.
З лимона зняти шкірку і натерти плід на дрібній тертці. На 1 склянку води потрібна 1 ч.л імбиру з гіркою, збільшуйте кількість інгредієнтів, орієнтуючись на свої потреби.
Підігріти в кавовій турці воду, всипати імбир. За бажанням можна додати лимонну цедру. Почекати, поки вода закипить і проварити 3-5 хвилин.
У чашку покласти мед, скибочку лимона і цукор, влити імбирний відвар.
Яблучний чай з журавлиною
- солодкі яблука — 2 шт;
- журавлина заморожена або свіжа — 100 гр;
- брусниця заморожена або свіжа — 100 гр;
- сушені яблука — 80 гр;
- кардамон — 1 ч.л;
- вода — 1 л;
- мед — за смаком.
Ягоди і сушені яблука промити, у свіжих яблук видалити серцевину, нарізати скибочками. У чайник викласти журавлину, брусницю, сушені і свіжі яблука, додати кардамон. Залити окропом, накрити кришкою і дати настоятися протягом години.
Каркаде з прянощами
- сушений каркаде — 2 склянки;
- вода — 8 склянок;
- цукор — 1 склянка;
- гвоздика сушена — 6 шт;
- кориця — 2 палички;
- Ваніль — 1 ч.л;
- мускатний горіх — щіпка.
Взяти сотейник, викласти всі спеції, залити водою. На повільному вогні варити суміш, помішуючи, близько 30 хвилин. По готовності перелити чай в склянки або чашки, подавати з паличкою кориці.
Чай з м’ятою і мандарином
- мандарин — 1 шт;
- гвоздика сушена — 6 шт;
- кориця — 1 паличка;
- перець духмяний горошком — 3 шт;
- м’ята сушена — 1 ч.л;
- меліса сушена — 1 ч.л;
- вода — 400 мл;
- мед або цукор — за смаком.
У каструлю або сотейник вилити воду, злегка підігріти. Викласти корицю, гвоздику і запашний перець, кип’ятити протягом 5 хвилин. Зняти відвар з вогню, додати мелісу, м’яту і мандаринові кірки. Перемішати, накрити кришкою, настоювати 10 хвилин.
Перед подачею напій процідити і вилити в чашки, змішавши з мандариновим соком. За смаком додати мед або цукор.
Чай з калиною і лимоном
- вода — 1 л;
- лимон — 1 шт;
- калина — 200 гр;
- мед — за смаком.
Калину перебрати, промити і викласти в чайник. Залити окропом, накрити кришкою і настоювати протягом 10 хвилин. Додати лимон, нарізаний часточками, і мед. Накрити кришкою і дати настоятися ще 5-7 хвилин. Опціонально можете додати м’яту.
