Рецепт картопляного салату з маринованими огірками і салямі

Рецепт картопляного салату з маринованими огірками і салямі

Поширити

Готуємо салат з вареної картоплі з ковбасою і огірками

Картопляний салат – страва родом з Німеччини. На відміну від легких зелених салатів, воно дуже поживне, тому прекрасно підходить для зимового меню.

Пропонуємо рецепт картопляного салату з салямі, маринованими огірками, цибулею і гірчичною заправкою.

Картопляний салат з салямі

Час приготування:

  • 45 хвилин

Калорійність:

  • 182 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • Картопля – 500 г
  • Салямі -100 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Мариновані огірки – 2 шт
  • Гірчиця грубозерниста – 1 ч. ложки
  • Кріп – 3-5 гілочок
  • Оцет винний білий – 1 ч. ложка
  • Сіль, перець – за смаком
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудити, а потім очистити і нарізати великими часточками і викласти в салатницю.
  2. Мариновані огірки нарізати тонкими скибочками і додати до картоплі.
  3. Цибулю очистити і порізати тонкими кільцями, салямі – соломкою, а кріп дрібно порубати. Змішати всі інгредієнти.
  4. Приготувати заправку. Змішати масло, оцет, гірчицю, сіль і перець. Заправити салат і перемішати.

Секрети приготування салатів з картоплі

  • Використовуйте так звані «воскові» сорти картоплі. Такі бульби будуть краще зберігати свою форму при заправці соусом;
  • Злегка збризніть ще теплу картоплю оцтом, це підкреслить її смакові якості;
  • Сіль для салату краще використовувати велику – так ви не пересолите страву.

segodnya.ua

Поширити