Рецепт ніжних кабачкових оладок із зеленню і сиром

Рецепт ніжних кабачкових оладок із зеленню і сиром

Поширити

Оладки – одна з найсмачніших страв з кабачків

Оладки з кабачків з зеленню і сиром припадуть до смаку всій родині. Їх можна приготувати на обід або вечерю, а також подати в якості гарячої закуски.

Найніжніші оладки з кабачків виходять з молодих овочів. Їх не потрібно очищати від шкірки і навіть видаляти насіння.

У тісто для кабачкових оладок можна додати дрібно натерту моркву або гарбуз.

Кабачкові оладки з сиром

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 122 ккал на 100 г

Складові:

  • 200 г кабачків або цукіні
  • 100 г твердого сиру
  • 3 ст. л. борошна
  • Кілька гілочок кропу
  • 2 яйця
  • Сіль, перець – за смаком
  • Рослинна олія – для смаження

Спосіб приготування:

  1. Сир натерти на крупній тертці, додати яйця, нарізаний кріп і просіяне борошно. Добре перемішати.
  2. Кабачки натерти на крупній тертці, посолити і залишити на 10 хвилин, щоб овочі пустили сік.
  3. Потім віджати кабачки від соку і додати в тісто, добре перемішати, посолити і поперчити.
  4. Смажити на невеликому вогні з двох сторін. Викладати кабачкові оладки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб вбрався зайвий жир.

Як подавати оладки з кабачків

Подавайте кабачкові оладки гарячими разом зі сметаною.

segodnya.ua

Поширити