Рецепт оригінального новорічного салату з сирними кульками

Рецепт оригінального новорічного салату з сирними кульками

Поширити

Рецепт смачного і незвичайного салату на Новий рік

Хочете приготувати смачний салат на Новий рік 2020, але втомилися від звичних олів’є і оселедця під шубою? Тоді занотуйте наш оригінальний рецепт.

Новорічний салат готується із зелені, овочів і курячого філе, а подається до столу разом з сирними кульками і шматочками мандаринів. Спробуйте, вам обов’язково сподобається!

Салат з сирними кульками на Новий рік


Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1.5 години

Інгредієнти:

  • 1/2 пучка листя салату
  • 1 болгарський перець
  • 1/2 червоної цибулі
  • Шматочки мандаринів

Для салату:

  • 4 столові ложки майонезу
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 зубчик часнику
  • Сік з половини мандарина
  • Чорний перець – за смаком

Для грінок:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка прованських трав
  • 1 зубчик часнику
  • 4-5 скибочок батона

Для сирних кульок:

  • 100 г творожного сиру або бринзи
  • 2 столові ложки зелені (кріп, петрушка, базилік)
  • 1 зубчик часнику

Для курячого філе:

  • 300 г курячого філе
  • 1-2 столові ложі кунжуту
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 2 чайні ложки соєвого соусу
  • Чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе нарізаємо тонкими смужками і прибираємо в миску. Додаємо всі складові маринаду, перемішуємо і залишаємо мінімум на 30 хвилин маринуватися.
  2. З скибочок хліба зріжемо скориночки, нарізаємо кубиками.
  3. У миску наливаємо олію, соєвий соус, додаємо до них прованські трави і подрібнений часник. Перемішуємо.
  4. Викладаємо в суміш в кубики хліба, перемішуємо, обсмажуємо на сковороді або сушимо в духовці. Смажимо шматочки до тих пір, поки вони не стануть хрусткими.
  5. Сирний сир кладемо в тарілку, додаємо подрібнений часник і кріп, перемішуємо і формуємо кульки (за допомогою двох чайних ложок або мокрими руками).
  6. На сухій сковороді обсмажуємо курячу грудку протягом 4-5 хвилин.
  7. Беремо пекінську капусту, вирізаємо серцевину. Рвемо руками або нарізаємо листочки капусти.
  8. Червону цибулю і болгарський перець нарізаємо не дуже тонкими півкільцями.
  9. Відправляємо майонез в миску, додаємо соєвий соус, подрібнений часник і сік мандарина, змішуємо.
  10. У салатник викладаємо курку, все овочі, додаємо заправку і перемішуємо.

Як подавати новорічний салат

Присипаємо крутонами і прикрашаємо сирними кульками, очищеними шматочками мандарина. Салат можна подавати в прозорих стаканчиках.

segodnya.ua

Поширити