У світі збираються зменшити кількість харчових відходів

У світі збираються зменшити кількість харчових відходів

Поширити

Понад 70 держав зобов’язалися докладати більше зусиль для скорочення кількості їжі, що псується внаслідок поганого охолодження, повідомляє Gulf Today.

«На засіданні Організації з питань продовольства і сільського господарства ООН в штаб-квартирі в Римі понад 70 країн пообіцяли мінімізувати кількість їжі, що потрапляє у відходи через погане охолодження», – йдеться в повідомленні.

Зокрема, зобов’язання підписали США, Китай, члени Європейського Союзу і багатьох країн Америки, Африки та Азії.

Країни підписали відповідне зобов’язання на щорічній нараді Монреальського протоколу. В його межах чиновники й експерти працюють над регулюванням кількості штучних хімічних речовин, що використовуються в системах охолодження і кондиціонування повітря.

На сьогодні близько третини світової їжі втрачається через відсутність належних умов зберігання. Однак розробка кращих методів зберігання їжі холодною під час транспортування може зменшити обсяги відходів.

Зараз погане охолодження призводить до втрати близько 9% їжі, що швидко псується, в розвинених країнах і близько 23% в країнах, що розвиваються, де мільйони людей страждають від недоїдання.

На думку експертів, краще охолодження також допоможе зменшити викиди парникових газів і шкідливих газів, що використовуються в системах охолодження і кондиціонування.