Холодний глінтвейн: рецепт з фруктами і прянощами

Холодний глінтвейн: рецепт з фруктами і прянощами

Поширити
 Рецепт холодного глінтвейну з апельсином і полуницею

Класичний глінтвейн подають гарячим . Але мало хто знає, що цей напій можна пити охолодженим.

Головне в приготуванні глінтвейну – вибрати якісне вино. Кращі сорти для цього напою – Піно Нуар або Тарранго.

Холодний глінтвейн з червоного вина

Час приготування:

  • 10 хвилин + час для настоювання

Складові:

  • 1 л легкого червоного вина
  • 55 г (1/4 склянки) дрібного цукру
  • 1 апельсин, нарізаний невеликими шматочками
  • 10 бутонів гвоздики
  • 2 палички кориці по 7 см
  • 1 стручок ванілі, розрізаний навпіл
  • 2 ст.л. лікеру Куантро
  • 8 шт. полуниці, нарізаної
  • Шматочки льоду – для подачі

Спосіб приготування:

  1. Змішайте вино, цукор, апельсин, гвоздику, корицю і ваніль в середній каструлі на середньому вогні.
  2. Готуйте, помішуючи, протягом 2-х хвилин або поки цукор не розчиниться.
  3. Доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню. Відкладіть на 30 хвилин для настоювання.
  4. Додайте Куантро в винну суміш і перемішайте. Перелийте в глечик і поставте в холодильник на 2 години.
  5. Додайте полуницю. Насипте в стакани лід. Залийте холодним глінтвейном і відразу подавайте.

Які фрукти можна додати в холодний глінтвейн

Крім апельсинів і полуниці, можна додати в напій яблука, гранат, виноград, персики, сливи, вишню, грушу, лимони і кавун.

А апельсиновий лікер Куантро можна замінити ромом, коньяком або кальвадосом.

segodnya.ua

Поширити