Чудові абрикоси: користь та шкода фрукта, норма споживання, як вибрати стиглий

Чудові абрикоси: користь та шкода фрукта, норма споживання, як вибрати стиглий

Поширити

Раніше в Стародавньому Римі та Греції абрикос називали «вірменським яблуком». Все тому, що, згідно з однією з версій, абрикоси поширилися по світу завдяки купцям з Вірменії. До речі, у Вірменії досі абрикос вважається символом нації. Існує навіть кінофестиваль «Золотий абрикос».

З латинської назва фрукта перекладається як «скоростиглий» і це виправдано, адже фрукт дійсно встигає дуже швидко. До якогось часу абрикоси і персики так і називали: «скоростиглий» і «пізньостиглий».

УНІАН розповість, скільки штук абрикосів можна їсти в день і як правильно вибирати стиглий літній фрукт.

Абрикоси — користь та вплив на організм

Велика кількість каротиноїдів — причина, по якій фрукт знайшов такий насичений помаранчевий колір. Ці речовини позитивно впливають на зір і шкіру, а також запобігають передчасному старінню клітин.

Також в абрикосах високий вміст калію — на 100 гр фрукта — 70% від добової норми людини.

Фрукт виводить токсини з організму, знижує рівень холестерину, сприятливо впливає на обмінні процеси. Містить велику кількість корисних речовин:
  • вітамін С — благотворно впливає на серцево-судинну систему, підтримує еластичність тканин, нормалізує тиск і відновлює водний баланс;
  • антиоксидант — запускають регенерацію клітин, перешкоджає появі вільних радикалів, зупиняє патогенні процеси;
  • клітковина — виводить з організму шлаки, покращує травлення, сприяє легкій засвоюваності корисних речовин з інших продуктів;
  • вітаміни А, Е і В9 — забезпечують протизапальний ефект, надають омолоджуючу дію;
  • марганець, кальцій, залізо — регулюють рівень цукру, гемоглобіну, покращують роботу центральної нервової системи.

Також абрикос має легкий проносний ефект, що дозволяє нормалізувати стілець і поліпшити перистальтику кишечника. Абрикоси при застуді дають відхаркувальний ефект, якщо пити чай з абрикосовою м’якоттю.

Шкода абрикоса — чим небезпечний фрукт

Купувати абрикос найкраще в липні — серпні, тоді фрукт не буде оброблений хімікатами. Серед корисних речовин присутній і неоднозначний амігдалін. Його надлишок в організмі може привести до отруєння. Дієтологи кажуть, що на день можна їсти 4-5 абрикосів і не більше.

Кому не можна абрикоси — протипоказання для вживання

Категорично заборонено вживати такий фрукт людям з виразкою і цукровим діабетом. Також слід бути обережними вагітним і дітям, так як абрикос сам по собі відноситься до числа фруктів — алергенів.

Як вибрати абрикоси — ознаки стиглого фрукта

Подивіться на плоди — їх забарвлення повинено бути яскравим і рівним, без ознак ураження шкідниками. Фрукти повинні бути сухими, в міру щільними і ароматними.

Які абрикоси купувати:

  • плоди рівного відтінку без некрасивих плям (червоні або помаранчеві вкраплення можуть бути);
  • присутній характерний аромат;
  • абрикоси абсолютно сухі і щільні за структурою;
  • при натисканні фрукт не деформується;
  • поверхня без тріщин і пошкоджень (їх наявність говорить про те, що абрикос перезріло);
  • кісточка добре відділяється від м’якоті.