Яблука покращують роботу мозку – вчені

Яблука покращують роботу мозку – вчені

Поширити

Речовини, що містяться в шкірці і м’якоті яблук, благотворно впливають на нейрогенез і функції мозку.

Фахівці з Університету Квінсленда і Німецького центру нейродегенеративних захворювань з’ясували, що вживання яблук стимулює утворення нових клітин мозку, поліпшуючи пам’ять і когнітивні функції. Дослідження було опубліковане на сайті Science Direct.

Під час дослідження на мишах вчені культивували стовбурові клітини з мозку дорослих мишей, а потім додали в них кверцетин або 2-гідроксибензойну кислоту – фітонутрієнти, що містяться в яблуках.

Як з’ясувалося, висока концентрація фітонутрієнтів в яблуках стимулює нейрогенез – утворення нових нейронів.

«Такі фітонутрієнти, як ресвератрол і епігаллокатехін-3-галлат (EGCG), можуть  позитивно впливати на різні органи, включаючи мозок», – зазначили автори дослідження.

За їхніми словами, отриманий результат можна порівняти з ефектом від фізичних вправ, які, як відомо, сприяють утворенню нових нейронів.