Як за допомогою капусти підняти імунітет

Як за допомогою капусти підняти імунітет

Поширити

Вчені з Німеччини повідомили, що для захисту від інфекцій потрібно вживати вітамін C, відмінним джерелом якого, за словами лікарів, є капуста, передають Новини Ю.

Як встановили експерти, в деяких овочах значно більше аскорбінової кислоти (вітамін C), ніж у цитрусових. Йдеться про речовину, що життєво необхідна клітинам для нормального метаболізму, тому дефіцит вітаміну C може бути дуже небезпечним для здоров’я і життя. Аскорбінова кислота має антиоксидантну дію і редукує так званий окислювальний стрес, тому деякі вчені вірять, що вітамін C у раціоні здатний захистити навіть від онкологічних захворювань.

«Звичайна білокачанна капуста – це надзвичайно корисний продукт, актуальність якого є особливо високою в осінньо-зимовий період, коли імунна система потребує додаткових джерел аскорбінової кислоти. 90 відсотків денної норми вітаміну C містяться всього в 150 грамах білокачанної капусти», – відзначають німецькі вчені .

Крім вітаміну C, капуста багата на магній, селен і калій, плюс у ній є такі корисні речовини як хлорофіл, біофлавоноїд, індол і фенол. Загалом капуста обов’язково має бути присутня в осінньо-зимовому раціоні кожної людини.