Як спекти смачні рогалики на кефірі

Як спекти смачні рогалики на кефірі

Поширити

Рецепт домашніх рогаликів з джемом

У вас залишився кефір, і ви не знаєте, що з ними робити? Спечіть смачні і м’які рогалики з варенням за нашим рецептом – вони просто готуються і швидко з’їдаються.

Рогалики на кефірі

Час приготування:

  • 1 годину

Калорійність:

  • 356 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • Кефір – 150 мл
  • Борошно пшеничне – 375 г
  • Масло вершкове – 150 г
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сода – 1 ч. Л.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Джем або густе варення
  • Цукрова пудра – для посипання рогаликів
  • Ванілін – 1 г
  • Олія – для змазування дека

Спосіб приготування:

  1. У кефір додати соду, добре перемішати. Залишити на 10-15 хвилин.
  2. У борошно додати сіль, ванілін і нарізане холодне масло. Перетерти руками в дрібну крихту.
  3. З’єднати масляну крихту з цукром і кефіром. Замісити м’яке тісто.
  4. Розділити тісто на три частини, кожну розкачати в коло діаметром 23-24 см. Розрізати круг на 8 частин. Викласти на кожну частину по 1 ч. л. начинки і сформувати рогалики.
  5. Викласти сформовані рогалики на деко, застелене пергаментом і змащене маслом.
  6. Випікати при 180 ºС протягом 25 хвилин, до зарум’янювання. За бажанням посипати просіяною цукровою пудрою.

Корисна порада

Замість варення в начинку можна додати мелені горіхи з цукром, шматочки шоколаду або мармеладу.

segodnya.ua

Поширити