Індійські вчені збираються нагодувати людство «молоком тарганів»

Індійські вчені збираються нагодувати людство «молоком тарганів»

Поширити

Вчені з Інституту біології стовбурових клітин і регенеративної медицини в Бангалорі виявили, що білкові кристали, які здатні виробляти таргани виду Diploptera punctate, є більш калорійними, ніж молоко корів.

У ході досліджень було встановлено, що молоко тарганів, яким вони годують своє потомство, має більш високу енергетичну цінність, ніж молоко корів. Раніше вчені знайшли ще одну тварину, чиє молоко калорійніше за коров’яче. Це буйволиці. Але в цій гонці енергетичної цінності таргани виду Diploptera punctate перемогли всіх.

Вчені розповідали, що навіть пробували на смак молоко тарганів. У ході аналізу складу було встановлено, що в ньому присутні всі необхідні амінокислоти, жири і вуглеводи. Крім того, кристали цього молока стабільні і можуть зберігатися протягом тривалого часу.

Вчені вважають, що молоко тарганів може служити відмінною поживною і висококалорійною харчовою добавкою. Однак «доїти» тарганів, зрозуміло, не вийде. Дослідники планують навчитися отримувати це молоко штучним шляхом.